Moho oculto: qué pasó esta temporada y por qué no fue solo mala suerte
Entre un 12% y un 15% de la producción nacional quedó castigada por moho. Qué es el moho oculto, por qué apareció con esta fuerza y en qué parte de la cadena se decide.
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Cosecha y manejo del avellano europeo
Lo que aprendemos temporada a temporada en los huertos del centro-sur de Chile.
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Dónde poner la plata: limpieza, secado y guarda
En años buenos conviene decidir bien dónde se invierte. Por qué la infraestructura de poscosecha rinde más que casi cualquier otra compra, y qué cuesta realmente.
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Variedades americanas en el sur: qué cambia para la cosecha
Jefferson, Yamhill, McDonald, Wepster. Qué argumento de Oregon sirve en Chile y cuál no, y cómo la variedad que plantas define tu ventana de cosecha y el trabajo de la máquina.
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Por qué llega tierra y piedra a planta, y en qué etapa se saca
La materia extraña se castiga en recepción. Dónde se genera realmente, qué etapa de la cosecha la separa y qué puedes hacer tú antes de que entre la máquina.
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Cosecha californiana: qué hace cada máquina y en qué orden
Barredora, recogedora, conveyor con desticker y elevador. Cómo trabaja encadenado un tren de cosecha de avellanas y por qué el orden importa.
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Cómo preparar tu huerto para la cosecha mecanizada
El suelo que pisa la máquina define cuánta avellana levantas y cuánta tierra se va con ella. Lo que conviene hacer en las semanas previas a que entre la cosechadora.
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¿Cuándo cosechar avellano europeo en el sur de Chile?
La ventana de cosecha define el rendimiento y la calidad de tu avellana. Cómo leer la caída natural del fruto y por qué llegar tarde te cuesta caro.